الجزر المطهو مغذٍ أكثر من الطازج! يلا كورة اون لاين , yallakora-online ,kora online الجزر المطهو مغذٍ أكثر من الطازج! -->

الجزر المطهو مغذٍ أكثر من الطازج!

الجزريعتبر الجزر “رائداً” بغناه بالمغذيات، ولا ينافسه أي من أنواع الخضر الأخرى والفاكهة في غناه بالكاروتين التي يحوّلها الجسم إلى فيتامين A. ويعتبر الجزر مصدراً أساسياً للفيتامينين B وC بشكل خاص والCalcium Pectate وهو أحد ألياف البيكتين التي تساهم في خفض الكوليسترول في الدم.
اعلمي أن الجزر يحتوي بنسبة 87 في المئة منه على الماء إلى جانب غناه بالأملاح المعدنية والفيتامينات B و C وD وE.
وتختلف أهمية الجزر بحسب طريقة تناوله إذ يعتبر الجزر الطازج مصدراً مهماً للفيتامين A والبوتاسيوم، كما يحتوي على الفيتامينات C وB6 والتيامين وحمض الفوليك والمغنزيوم.
أما الجزر المطهو فيعتبر مصدراً ممتازاً للفيتامين A ومصدراً جيداً للبوتاسيوم. كما يحتوي على الفيتامين B6 وحمض الفوليك والمغنزيوم والنحاس. وتعطي مستويات البيتا- كاروتين المرتفعة إلى الجزر لونه البرتقالي الجذاب.
وقلائل الذين يعرفون أن الجزر يحتوي على كميات أقل من الزيوت الأساسية والنشويات. كما يحتوي على مكونات محلّية ومسهّلة للمعدة ومرطبة للجسم وتساعد على النوم وعلى التئام الجروح.
وما يجب أن تعلميه جيداً أنه من الضروري مضغ الجزر جيداً للحصول على الكمية الكبرى من المكونات الغذائية التي يحتوي عليها. وبعكس معظم أنواع الخضر والفاكهة، وخلافاً للقاعدة التي تقول بأن المطهو يخسر من المكونات الغذائية التي يحتوي عليها، يعتبر الجزر المطهو مغذياً أكثر من الجزر الطازج.
إذ أن للخلايا في الجزر الطازج جداراً صلباً بحيث يصعب على الجسم تحويل أكثر من نسبة 25 في المئة من البيتا كاروتين فيه إلى فيتامين A، أما الطهو فيساهم في تذويب هذا الجدار بحيث يطلق سراح المغذيات ويسهل على الجسم الحصول عليها.
ولا تنسي أن الجزر يعتبر أحد أهم مصادر الكاروتين الذي يعتبر مضاداً مهماً للتأكسد. وفي الوقت نفسه يحتوي الجزر على مضادات أخرى للتأكسد لكن الكثيرون يجهلون أن مضادات تأكسد عدة تكون موجودة في قشور الخضر والفاكهة، وبالتالي تتم خسارتها لدى إزالة القشرة قبل الأكل.
يلا كورة اون لاين  بث مباشر مباريات اليوم اون لاين - لايف
موقع يلا كورة اون لاين  - kora online live  ينقل لك علي شبكة الأنترنت كل ما يتعلق بكرة القدم من روابط نقل مباشر للمباريات إلى تلخيص وأخبار وفيديوهات وملخصات لمباريات اليوم والأمس وتوقعات مباريات الغد بجميع دوريات العالم الاوروبيه والإفريقية والاسيويه كذلك الدوريات الاتينيه نعمل أيضا علي توفير لينكات عديدة تناسب خدمة الأنترنت لديك عبر كوره أون لاين ، الان تابع الدوريات العالمية والعربية حيت نعمل علي نقل اخبار اليوم و الغد و الامس علي موقع كووورة 4 لايف - kooora 4 live لذلك تابع الموقع لأننا نوفر لك جميع المباريات و دوريات العالمية متل دوري أبطال أوروبا والدوري الأوروبي وكأس العالم. شاهد أهداف أهم مباريات اليوم وملخصات جميع مباريات الدوريات بالتعليق المناسب لك باللغة العربية على كووورة 4 لايف وأيضا نوفر لك أخبار و بث مباشر الدوري الاسباني، والدوري الانجليزي، والدوري الايطالي، والدوري الفرنسي، والدوري الألماني، والدوريات العربية مثل: الدوري المصري الممتاز و دوري جميل السعودي للمحترفين والدوري الإماراتي ودوري نجوم قطر و البطولة العربية و كاس العالم للأندية و مباريات دولية و وديه كل هذا علي موقع كووورة 4 لايف - kooora 4 live. كووورة 4 لايف - kooora 4 live نوفر لك إمكانية مشاهدة جميع القنوات المختصه في نقل المباريات متل بي ان سبورت المشفرة و بي اوت كيو بعدة جودات متوسطة و عالية و ضعيفه كل هذا علي يلا شووت ماتشات والعاب لايف مع كووورة 4 لايف - kooora 4 live لن يفوتك أي شئ من مباريات الأمس واليوم والغد لأننا ننبهك إلى كل ما هو جديد على موقعنا وصفحاتنا عبر وسائل التواصل الاجتماعي: فيسبوك وتويتر.